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做饭啦——连载

本主题由 David 于 2008-5-2 14:11 设置高亮
吃了呃。。。。。。
我估计你火肯定太大了,下次火稍微小一点,慢慢烧,味道才能进去。。。。
彷徨小青年
同意楼上的……不要着急
逆襲の天の叢雲!怯えなさい、俺様の逆鱗を逆らう者!
可乐鸡翅的4种做法  
  一、
   作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等  
   做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。  
   油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,方可啃之  
  
  二、  
   材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段  
   做法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。  
   鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。  
   腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。  
   炸好的鸡翅加腌料,另准备一锅用大火煮滚后,转小火再煮约半小时即可  
  
  三、
   材料:鸡翅500克、可乐一罐。
   做法:将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅.  
  
  四、懒人做法:  
   材料:一公斤鸡翅膀,一听可乐,1/4听酱油。  
   做法:一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。  
   其他什么也不用放,只要放少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!  
   嘿嘿!偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
On the landscape of dreams, find a way to myself.
时间荒原里并不只有不早不晚那一棵树。
我站在这里,
时间落英缤纷,
追赶我多年之后终成合围。
我试图给它一个名字而不得,
我只是和梦里一样,
以背抵墙,举旗投降。
偶个人觉得,,红烧鸡翅的美味完全不需要可乐。。为什么要放可乐呢。。。弄的黑呼呼的稠呼呼的。。。没啥食欲。。
彷徨小青年
可能我比较好对付,糖和酱油就OK。。。
彷徨小青年
是因为觉得可乐鸡翅大概比红烧鸡翅要好做很多……
所以才想要做可乐鸡翅……
而且,再做了,一定要他尝一尝……
(所以现在有点小紧张……)
On the landscape of dreams, find a way to myself.
时间荒原里并不只有不早不晚那一棵树。
我站在这里,
时间落英缤纷,
追赶我多年之后终成合围。
我试图给它一个名字而不得,
我只是和梦里一样,
以背抵墙,举旗投降。
红烧和可乐都不适合女孩.
还是白斩比较对路!
当然,喜欢酱油和大蒜的话就把鸡翅在热水中煮熟(水不要开滚,实际是烫熟.这样鸡肉才鲜嫩)
葱末炸黄,倒入酱油中.喜欢甜口,可以适当放糖.
喜欢大蒜,可以把蒜捣碎放在调味汁中.
吃时沾着调料.
特点:爽!

此法也可以用于排骨\牛肉
逗你玩儿。 That's Real Kidding。
我爱吃带颜色滴……
刚刚从网上搜了一圈,那么多可乐鸡翅的做法……
现在都不知道信哪个了……
谁来帮帮我……
卖女孩的小火柴……
On the landscape of dreams, find a way to myself.
时间荒原里并不只有不早不晚那一棵树。
我站在这里,
时间落英缤纷,
追赶我多年之后终成合围。
我试图给它一个名字而不得,
我只是和梦里一样,
以背抵墙,举旗投降。

最喜欢的菜

太多列
自家包的饺子(三鲜虾仁馅儿的),老爹做的赛螃蟹,素什锦,还有老妈包的粽子
至于自己会做的嘛
比较惭愧,都是素的
有一道是虾皮,粉丝,香菇和元白菜一起炒的
有点复杂,不过很好吃哦
冬天又来了, 阴霾的心情又来了, 可我渴望阳光, 哪怕是在乌云的缝隙中。。。我不会这么惨吧!
可乐鸡或者红烧鸡翅其实最简单了,
不用找菜谱,
先用油把鸡翅煎成金黄,不要煎过,看上去变成黄的就可以了,
然后放盐,糖,料酒,葱,姜,酱油,再多方点清水,让它慢慢小火烧就好了,
千万别烧干了,看着汤变得粘稠了,就可以了。
盐少放点,因为酱油就会很咸,可乐鸡的话,就是半熟的时候,倒点可乐而已。。。。
彷徨小青年
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AYBlue

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